Dr Şermin Erkan

Bitkilerin gücü adına

Bitkilerin gücü adına ;

Doğa, bitki krallığına devasa bir güç kaynağı yerleştirmiş. Birçok bitki, bize destek olan 5000’den fazla fito-besinden birini veya daha fazlasını içerir.

Çeşitli sebze ve meyveler yemenin beslenmede önemi kritiktir. Günde 6 porsiyon sebze, günde 1-3 porsiyon meyve tüketmeye çalışın. Yiyeceklerinizi vücudunuzun ihtiyaçlarına cevap verecek şekilde hayati önem taşıyan besleyici işlevlerine göre seçin. Denedikçe size iyi gelmeyenler olursa (hazımsızlık, gaz,kaşıntı vs.) not edin.

 

Sebzeler ve meyveler sayesinde bedenimiz:

 

Bu yüzden bir dahaki sefere markete girdiğinizde, taze ürün koridoruna git ve “Gökkuşağını yemeliyim” diye düşün!

 

Daha detaylı ve bilimsel bilimsel bilgiler için aşağıdaki adresten makalenin tümünü (ingilizce) okuyabilir veya Google Translate’ten çeviri için yararlanabilirsiniz.

 

Kırmızı renkli gıdalar > Enflasmasyon > Antioksidan (örn. C vitamini) ve kırmızı renkli gıdalarda bulunan karotenid (örn.likopen) içeriği zengindir. Bu sayede enflamasyonu azaltır ve bağışıklık sistemini düzenler.

Turuncu renkli gıdalar > Üreme sistemi sağlığı > Bol miktarda karotenoid mevcuttur. Endokrin düzenleyici etkileri vardır. Yumurtlama süreci gibi süreçlere destek olduğundan doğurganlık üzerinde etkili olabilir.

Sarı renkli gıdalar > Sindirim > Karmaşık mikrobiyoma destek olan, bağırsak hareketlerine ve sindirim salgılarına etki ederek sağlıklı bir sindirim sistemine sahip olmamıza yarayan lifler yönünden zengindir.

Yeşil renkli gıdalar > Kalp-damar sağlığı > K vitamini, folat, magnezyum, potasyum ve beslenmeyle alınan nitrat gibi kalp-damar sağlığına faydalı besinler yönünden zengindir.

Mavi – Mor renkli gıdalar > Kavrama à Polifenol zengini gıdalar öürenmeyi, hafızayı ve ruh halini etkiler.